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你家有皇位要继承吗这里有个皇冠面包能加冕较好

2020-11-19 来源:福州租房网

你家有皇位要继承吗?这里有个皇冠面包能加相信会对你站大有帮助。冕 镶钻了呐!

有一种乡村皇冠面包,存在于的不同区域,制作整形有不同的手法,有帽子状,也有环状,其形状本质上还牵扯到了新教徒和之间的矛盾,我们在这里不遑论它的历史渊源,只想说这种皇冠造型用在各类面包制作上,会让面包造型变得优美,像花朵亦像皇冠,有种高大上的感觉,比如今天的豆沙皇冠面包,虽然看起来复杂,其实制作起来十分简单,口感松软,还能拉丝,适合假期里三五好友一起~

皇 冠 豆 沙 面 包

材 料

舒可曼日式面包粉 250g(高筋)

舒可曼日式糕点粉50g(低筋)

蛋液60g

牛奶100~150g(根据不同面粉的吸水量决定)

舒可曼细砂糖40g

奶粉10g

酵母g

黄油20g

盐3g

豆沙馅300g

装饰芝麻、杏仁、南瓜子仁 适量/蜂蜜水适量

分量:可做2个6寸戚风模

做 法

①将黄油除外的所有面包材料放入厨师机的搅拌桶(水预留)揉至能拉出薄膜的扩展阶段。不同的面粉吸水量不同,在加入材料时,液体可以保留一部分,看着添加,觉得面团光滑不黏手为适宜,皇冠面包要想好看,面团的水量不能太多。

②加入黄油,搅打至能拉出薄膜的完全扩展阶段。

③整理面团,放入容器,在28摄氏度的环境中,发酵至2倍大。

④一次发酵完成后,面团排气,先分出2个面团,每个为55克,剩下的面团平均分成12个,揉团,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

⑤分好豆沙馅,每个25g;准备6寸的戚风模具,圆模和中空都可以,内里抹上黄油防粘。

⑥取一个小面团包入25克豆沙馅儿,收口捏紧,滚圆,12个依次包好。

⑦取一个大面团擀成长方形薄面片,切成六个三角形,另一个大面团同理。

⑧取一个三角形面片包裹住豆沙面团,如图所示。

⑨依次做好,放入中空或者圆形戚风模具。36度75%湿度,进行二次发酵,至2倍大,用圆模也可以做,面团之间尽量紧凑,放入之前,可以将面团整理得高一点,好摆放但鉴于被告人均系初犯。

⑩二发好的面团,表面刷点蜂蜜水(蜂蜜加水调和)再用南瓜仁,扁桃仁片和芝麻做装饰,分别为绿宝石,钻石和碎钻

⑪预热烤箱,上下管180度,将面包置于中下层,烘烤分钟,上色满意盖锡纸。

⑫出炉轻摔一下模具,冷却脱模。

中空和非中空的模具都可以做~

像帽子亦像花朵~

柔软拉丝,内陷满足,适合大家齐~

...END...

本文相关词条概念解析:

皇冠

皇冠,汽车品牌,是丰田公司出产。丰田皇冠于1955年1月1日在日本下线,已经有超过第13代车型,国产皇冠发动机为2.5L、3.0L和4.3L三种,前二者均为V6缸24气门设计,4.3L发动机则为V型八缸。配置DualVVT-i进出气门双向智能正时可变系统,使发动机的进气效率、燃油经济性、动力性能都有很大提高,马力更加强劲。底盘方面,采用了四轮全独立悬架,舒适性很好。

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